11/11/10
Ψυχολογικές επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης
Έρευνα που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και δημοσίευσαν οι Financial Times συνδέει την ανεργία σε ποσοστό 25% τόσο με τη νοσηρότητα αλλά και τη θνησιμότητα των πληθυσμών που πλήττονται οικονομικά και αναδεικνύει ότι η οικονομική κρίση σε 26 χώρες της Ευρώπης από το 1970 έως και το 2007 συνδέεται με σημαντική αύξηση στις ψυχικές διαταραχές και στον αλκοολισμό.
Η οικονομική κρίση έχει ήδη αφήσει πολλούς ανθρώπους άνεργους και τα ποσοστά ανεργίας αυξάνονται διαρκώς. Εδώ και χρόνια, από το 1985, είναι γνωστή η συσχέτιση μεταξύ ανεργίας και συναισθηματικών και αγχώδη διαταραχών. Έρευνες δείχνουν ότι στις εταιρίες που έγιναν περικοπές μισθών ή απολύσεις, διπλασιάστηκαν τα συμπτώματα καταθλίψεων και σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα καταγράφηκαν πιο έντονα συμπτώματα σε αυτούς που ζούσαν υπό την απειλή της απόλυσης, παρά σε όσους πραγματικά απολύθηκαν.
Η νέα αυτή οικονομική τάξη πραγμάτων είναι μείζονος ψυχικής σημασίας, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι δυσκολεύονται να διαχειριστούν τις αλλαγές που επιφέρουν τα οικονομικά μέτρα και χάνουν την εμπιστοσύνη τους, την αίσθηση σταθερότητας και ασφάλειας. Υπολογίζεται πως στον τελευταίο χρόνο έχει υπάρξει, λόγω της οικονομικής κρίσης, μια αύξηση των κρουσμάτων των αγχώδη διαταραχών (γενικευμένη αγχώδης διαταραχή, κρίσεις πανικού, φοβίες) της τάξεως του 15% όπου πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να λειτουργήσουν στην καθημερινότητα τους φοβούμενοι πως δεν θα μπορέσουν να ανταπεξέλθουν στην οικονομική κρίση.
Καθώς ο κόσμος βιώνει όλο και πιο έντονα την ανασφάλεια και το φόβο σε μια δυσοίωνη οικονομική περίοδο, παρουσιάζονται σημαντικές επιπτώσεις στη ψυχική διάθεση, νευρώσεις, καταθλίψεις, κρίσεις πανικού, φοβίες αλλά και επιπτώσεις οργανικές και σωματοποιήσεις (πονοκέφαλοι, έλκος, κολίτιδες κ.λπ.). Όταν ο άνθρωπος νιώθει πως δεν μπορεί να αντιδράσει σε καταστάσεις και ότι είναι εκτός του ελέγχου του, η μάχη για επιβίωση σταδιακά εξασθενεί οδηγώντας τον σε παθητικότητα, δυσθυμία, αίσθηση ματαιότητας και ανικανότητας, οδηγούμενοι έτσι σε υψηλά ποσοστά κατάθλιψης και απόσυρσης.
Στην περίπτωση της οικονομικής κρίσης που απειλεί με καταστροφή, είναι έντονη η αίσθηση της απώλειας, όπου όπως και στο πένθος χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα μεταβατικά στάδια: Άρνηση ( το άτομο αρνείται να αποδεχτεί την κατάσταση, εξακολουθεί και συμπεριφέρεται σαν να μην έχει αλλάξει τίποτα) – Θυμός ( το άτομο επηρεάζεται άμεσα με τα νέα μέτρα, γίνεται ο κίνδυνος περισσότερο υπαρκτός, κοινωνική, προσωπική κρίση) – Διαπραγμάτευση (αλλαγή στη στάση ζωής) – Κατάθλιψη (το άτομο πιστεύει πως δεν έχει ελπίδες να το ξεπεράσει) – Αποδοχή (η σύσταση μιας νέας πραγματικότητας σε ατομικό και συλλογικό επίπεδο) – Κλείσιμο (κυριαρχία στα όποια αρνητικά συναισθήματα επέφερε η κρίση, συνέχιση ζωή μας με νέες βάσεις).
Οι καινούργιες συνθήκες φέρουν νέα και άγνωστα δεδομένα για τη ζωή μας, πράγμα που από μόνο του προκαλεί μια ανασφάλεια αλλά και μια αίσθηση περιορισμού των δυνατοτήτων μας. Η αγανάκτηση, η ματαίωση, η μοναξιά και ο φόβος είναι κυρίως τα συναισθήματα που βιώνει κάποιος με σοβαρά οικονομικά προβλήματα. Ακόμα και οι άνθρωποι που δεν έχουν πληγεί από αυτήν, φαντασιωτικά και μόνο υπό της επικείμενη απώλεια, μπορεί να διαταραχθούν, εμφανίζοντας νευρώσεις με αγχωτικά και μελαγχολικά στοιχεία.
Αρνητικές σκέψεις, κατηγορίες προς τους άλλους και καταστροφολογίες για το μέλλον μπορεί να μας οδηγήσουν στο να αισθανθούμε πολύ χειρότερα και να μας απoπροσανατολίσουν από τον εποικοδομητικό σχεδιασμό και την επίλυση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουμε. Το υπερβολικό άγχος, οι τύψεις, η ντροπή και άλλα αρνητικά συναισθήματα όταν είναι συνεχή και παρατεταμένα μπορούν να μας αποτρέψουν από παραγωγικές ενέργειες και να μας οδηγήσουν στο να αισθανόμαστε ακόμα πιο αβοήθητοι.
Η απελπισία που νιώθει κάποιος μέσα σε αυτή την κατάσταση είναι δικαιολογημένη αλλά το πως αντιδρούμε έχει να κάνει με τις πεποιθήσεις μας. Το παράδοξο είναι πως με το να κατανοήσουμε τι είναι αυτό που δεν μπορούμε να αλλάξουμε, μπορούμε αντίστοιχα να αποδεχτούμε τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε μέχρι ένα σημείο να ελέγξουμε τη ζωή μας. Εφόσον κάποιες συνθήκες δεν αλλάζουν, πρέπει να βρούμε τους τρόπους να είμαστε καλά, υγιείς και ισορροπημένοι μέσα σε αυτές.
Η αξιολόγηση και η καταπολέμηση των σκέψεων και συμπεριφορών που διατηρούν και ενισχύουν τα αρνητικά συναισθήματα είναι μια πρώτη γραμμή προσέγγισης για την αντιμετώπιση των ψυχολογικών επιπτώσεων της οικονομικής κρίσης. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσουμε το μυαλό μας για να καθορίσουμε το πρόβλημα στη σωστή του διάσταση, απαγορεύοντας στα κατακλυσμιαία αρνητικά συναισθήματα να μας παρασύρουν. Η επιβολή της λογικής σκέψης πάνω στην συναισθηματική αντίδραση του άγχους επανεξετάζοντας με τη λογική τους πραγματικούς κινδύνους που θεωρεί το άτομο πως θα αντιμετωπίσει λόγω της κρίσης, πού και με ποιόν τρόπο θα τον επηρεάσουν και αν πραγματικά οι κίνδυνοι αυτοί είναι τόσο άμεσοι, είναι μια βασική επανεξέταση που θα τον βοηθήσει στη λήψη αποφάσεων με καθαρό νου και στο να αποκτήσει μια πιο ψύχραιμη ματιά προς το μέλλον.
Οι άνθρωποι τους δύσκολους αυτούς καιρούς που αγωνίζονται να καλύψουν τις ανάγκες τους συχνά μπορεί να αναβάλλουν επισκέψεις σε ιατρούς (ψυχίατροι και ψυχολόγοι) και ειδικούς για προβλήματα σωματικής ή και ψυχικής υγείας που δεν θεωρούν και τόσο σοβαρά ή πιστεύουν πως θα φύγουν από μόνα τους. Αυτό όμως μπορεί στη συνέχεια να επιδεινώσει την κατάσταση της υγείας τους, οδηγώντας με τη σειρά του σε υψηλότερα επίπεδα άγχους και κατάθλιψης.
Είναι σχεδόν σίγουρο πως διανύουμε μια αβέβαιη εποχή αλλά η διαχείριση των προβλημάτων τώρα ή και στο μέλλον είναι σημαντικά πιο δύσκολη για αυτούς που δεν βάζουν την υγεία τους σε προτεραιότητα.
Δρ Άρτεμις Ξανθάκη Κλινικός Ψυχολόγος DPsych
Συμβουλευτική Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια
Ψυχιατρική Κλινική Λυράκου
6/11/10
Ολικές Οδοντοστοιχίες
Είναι πολλοί οι ασθενείς που λόγω της περιοδοντικής νόσου, χάνουν τα δόντια τους στις μέρες μας ενώ παλαιότερα έβγαζαν τα δόντια τους επειδή αφενώς δεν είμασθαν ενήμεροι για το τι σημαίνει περιοδοντίτιδα, ή δεν είχαμε όλες τις σύγχρονες μεθόδους και υλικά αποκατάστασης για να αντιμετωπίσουμε συγκεκριμένα οδοντιατρικά προβλήματα.
Οι οδοντικές προσθέσεις «οδοντοστοιχίες» είναι για τον νωθό ασθενή του 21ου αιώνα ένα τμήμα την ποιότητας ζωής του άμεσα συνιφασμένο με την αισθητική του εικόνα, την κοινωνικότητά του και οφείλουμε να του παρέχουμε κατασκευές « τόσο ψεύτικες σαν αληθινές». Οι σύγχρονοι οδοντίατροι οφείλουν να αποκαθιστούν τους νωδούς ασθενείς τους άψογα αφού συνήθως πρόκειται για «ευαίσθητες» κοινωνικές ομάδες που επιλέγουν την λύση των ολικών οδοντοστοιχιών αφού δεν μπορούν να ανταποκριθούν οικονομικά στις τελευταίας γενιάς αποκαταστάσεις με εμφυτεύματα.
Η ομάδα αποκατάστασης( θεράπων οδοντίατρος και οδοντοτεχνίτης) βρίσκονται μπροστά σε ένα τεράστιο πρόβλημα που λέγεται πρόθεση. Εάν παρατηρήσει κάποιος λεπτομερέστερα την περιοχή του στόματος, θα διαπιστώσει, ότι γύρω από το στόμα υπάρχει μια πληθώρα μιμητικών και μασητικών μυών, οι οποίοι βρίσκονται συνεχώς σε δράση. Υπολογίζεται, ότι σε αυτή την περιορισμένη περιοχή του προσώπου μπορούν να γίνουν 2.800 συνδυασμοί μυών.
Από αυτή και μόνο την αιτία γίνεται αντιληπτό ότι πρόκειται για περιοχή υψηλής ευαισθησίας, η οποία εκτός των άλλων,συντελεί σημαντικά στην ορθοφωνία.
Ο κύκλος του μηχανισμού της ομιλίας.
Εάν θυμηθεί κανείς τις διαδικασίες κατά την διάρκεια της πρώτης οδοντοφυΐας, συνειδητοποιεί ότι ταυτόχρονα με την ανατολή των πρώτων δοντιών, αρχίζει η διαμόρφωση της ομιλίας.Και ήδη μετά τα πρώτα πέντε χρόνια της ζωής έχει προσδιορίστει το 95% του μηχανισμού της ομιλίας.Το υπόλοιπο 5% ρυθμίζεται από τη φύση κατά τη διάρκεια της δεύτερης οδοντοφυΐας. Ο μηχανισμός της ομιλίας είναι τόσο προσωπικός και αμετάβλητος όσο και τα δακτυλικά αποτυπώματα.
Ακόμα και άν ο ασθενής έχει υποστεί εν τω μεταξύ απώλεια δοντιών, διατηρείται ακόμη ο μηχανισμός της ομιλίας του ενίοτε καλυμμένος και μπλοκαρισμένος λόγω κακών προσθετικών εργασιών. Παράλληλα οφείλουμε να αποκαταστήσουμε την μάσηση και την αισθητική εικόνα του ασθενούς μας και γιατί όχι να επέμβουμε όσο μπορούμε και στις ρυτίδες γύρω από το στόμα. Μετά την τοποθέτηση των τεχνιτών δοντιών που πια μιμούνται τα φυσικά σε διαφάνειες και χρώματα στην σωστή τους θέση δεν είναι πλέον δύσκολο να πετύχουμε ένα φυσικό αισθητικό αποτέλεσμα. Ανάλογα με το σχήμα της ακρολοφίας( ούλα) η οδοντοστοιχία μπορεί να είναι ασταθής ή να εμφανίζει ικανοποιητική συγκράτηση. Γενικά οι ολικές της άνω γνάθου έχουν μεγάλη συγκράτηση σε αντίθεση με τις ολικές της κάτω γνάθου όπου η ακρολοφία παρουσιάζει έντονη απορρόφηση. Ένα από τα μεγαλύτερα μειονεκτήματα της ολικής οδοντοστοιχίας είναι η λανθασμένη αντίληψη που έχουν οι ασθενείς πως με την κατασκευή του δεν χρειάζονται πλέον οδοντιατρική φροντίδα. Με την αύξηση του βιοτικού επιπέδου ο σύγχρονος άνθρωπος ζητά ποιότητα ζωής. Tα εμφυτεύματα βοήθησαν αρκετά σε αυτό τον τομέα αφού μπορούν να σταθεροποιούν πια τις οδοντοστοιχίες όταν υπάρχει ανεπαρκής στήριξη.
ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΟΛΙΚΩΝ ΟΔΟΝΤΟΣΤΟΙΧΙΩΝ ΜΕ ΑΝΕΠΑΡΚΗ ΣΤΗΡΙΞΗ
- Έλλειψη σταθερότητας, συγκράτησης
- Συνεχιζόμενη απώλεια οστού με την χρήση τους
- Έλλειψη λειτουργικότητας με την μάσηση
- Κοινωνικά προβλήματα
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΟΔΟΝΤΟΣΤΟΙΧΙΑΣ ΠΟΥ ΣΤΗΡΙΖΕΤΑΙ ΣΕ ΔΥΟ ΕΜΦΥΤΕΥΜΑΤΑ
- Καλή συγκράτηση, σταθερότητα
- Βελτιωμένη μάσηση, ομιλία
- Άριστη αισθητική εικόνα
Η επέμβαση τοποθέτησης δύο εμφυτευμάτων, εφόσον υπάρχει οστούν, είναι μια απλή σχετικά οικονομική λύση η οποία χαρίζει στους ασθενείς μας ποιότητα ζωής. Το οστούν δεν απορροφάται με τους ίδιους ρυθμούς όπως με μια κλασική οδοντοστοιχία και οι διατροφικές συνήθειες γίνονται πιο φυσιολογικές αφού δεν κουνιέται η πρόθεση κατά την μάσηση και την ομιλία.
Παράγοντες κινδύνου για την αποτυχία των εμφυτευμάτων
- Κάπνισμα
- Νόσοι όπως διαβήτης, οστεοπόρωση
- Έλλειψη οστού ή κακής ποιότητας οστού.
Ως συμπέρασμα θα λέγαμε ότι οι συμβατικές οδοντοστοιχίες μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες πολλών ασθενών.Όσες περιπτώσεις χρειάζονται καλύτερες προϋποθέσεις συκράτησης, σταθερότητας και λειτουργικότητας, κυρίως στην κάτω γνάθο, έχουν την δυνατότητα τοποθέτησης δύο εμφυτευμάτων με μεγάλα ποσοστά επιτυχίας.
Παναγιώτης Πετρ. Καρποδίνης
Χειρουργός Οδοντίατρος
Επιστημονικός διευθυντής της SMILE DESIGN Ε.Π.Ε
Μέλος του οδοντιατρικού Συλλόγου Αθηνών
Μέλος της ESOLA (Πανευρωπαϊκή Οδοντιατρική Ομοσπονδία Χρηστών Laser)
Τηλ.: 210 6083126, Fax: 210 6083126
www.pkarpodinis.com
3/11/10
ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ : ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΙΤΙΑ ΑΝΑΠΗΡΙΑΣ ΚΑΙ ΘΑΝΑΤΟΥ
Δρ. Αναστασία Μοσχοβάκη
Ιατρός Παθολόγος
Φραγκοπούλου 10, Κηφισιά
24ωρη γραμματεία νοσοκομειακά περιστατικά:2106252770
E mail: amoschovaki@yahoo.gr.
Ιστοσελίδες ενημέρωσης του ιατρείου για θέματα Παθολογίας :
http://twitter.com/amoschovaki H ΙΑΤΡΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΣΤΟ TWITTER
http://anastasiamoschovaki1.blogspot.com ΘΕΜΑΤΑ ΥΓΕΙΑΣ
28/10/10
28 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΩΡΕΑΣ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΕΩΝ
Δρ. Αναστασία Μοσχοβάκη
Ιατρός Παθολόγος
Φραγκοπούλου 10 Κηφισιά
24ωρη γραμματεία νοσοκομειακά περιστατικά : 2106252770
LINKS
http://anastasiamoschovaki1.blogspot.com ΘΕΜΑΤΑ ΥΓΕΙΑΣ
http://twitter.com/amoschovaki H ΙΑΤΡΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΣΤΟ TWITTER.
Διατροφικές συμβουλές για όλη την οικογένεια
- Επιλέξτε ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά ολικής άλεσης, καθώς και ανεπεξέργαστο ρύζι. Αποφύγετε το λευκό ψωμί και τα διάφορα αρτοσκευάσματα από λευκό αλεύρι στην διατροφή σας.
- Καθιερώστε μια ποικιλία λαχανικών, μαγειρεμένα ή ωμά και σερβιρισμένα με διάφορους τρόπους, για να τα αγαπήσουν τα παιδιά.
- Στο τραπέζι ή στον πάγκο της κουζίνας να έχετε σε εμφανές μέρος ένα μπολ με φρούτα. Αν τα φρούτα είναι διαθέσιμα τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τα καταναλώσουν.
- Καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων που είναι πλούσια σε ασβέστιο. Επιλέξτε γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά στο πρωινό, αλλά και ενδιάμεσα των γευμάτων ή πριν τον ύπνο.
- Προτιμήστε το ψάρι και τα πουλερικά, αντί του κόκκινου κρέατος. Μην παραλείπετε τα όσπρια από το εβδομαδιαίο πλάνο διατροφής της οικογένειας. Συνοδεύστε τις πηγές πρωτεΐνης με πολύχρωμα λαχανικά, όπως οι πολύχρωμες πιπεριές, για να είναι πιο προσιτά για τα παιδιά.
- Προτιμήστε ελαιόλαδο, αντί βουτύρου και μαργαρίνης για τη μαγειρική και επιλέξτε άψητους ανάλατους ξηρούς καρπούς.
- Αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη. Επιλέξτε προσεκτικά τα τυποποιημένα τρόφιμα που δίνετε στα παιδιά σας.
- Αντί για γλυκό προτιμήστε μια σπιτική μηλόπιτα ή ένα γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά με 2 κουταλάκια μέλι και λίγα αμύγδαλα. Τα παιδιά επίσης θα αγαπήσουν και ένα milkshake παρασκευασμένο από λίγο γάλα χαμηλό σε λιπαρά και 1 μπανάνα. Αποφύγετε να έχετε στο σπίτι μπισκότα, κέικ, επεξεργασμένα δημητριακά και άλλα γλυκά.
- Σαν γονείς είστε το παράδειγμα που πιθανότατα θα ακολουθήσουν τα παιδιά σας. Ασκηθείτε έστω και ήπια. Το πιο απλό που μπορείτε να κάνετε είναι 30-45 λεπτά περπάτημα τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας, ή να πάτε βόλτα το σκύλο σας ή να κάνετε μαζί με τα παιδιά ένα άθλημα τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα.
- Βάλτε στόχους για την φυσική σας δραστηριότητα και στην γυμναστική σας. Μην ξεχνάτε να επιβραβεύετε τα παιδιά σας για τις αθλητικές τους δραστηριότητες, αλλά και τον εαυτό σας κάθε φορά που τα καταφέρνετε!
- Καθιερώστε κάποιες συγκεκριμένες ώρες την εβδομάδα που θα αφιερώνετε στην άσκηση. Βρείτε και νέες ασχολίες κάθε φορά.
- Περιορίστε τις ώρες τηλεθέασης και ενασχόλησης με τον ηλεκτρονικό υπολογιστή σε εσάς και στα παιδιά.
- Χαρίστε στα παιδιά δώρα που θα τα κινητοποιήσουν να έχουν περισσότερη φυσική δραστηριότητα. Μια μπάλα ή ένα ποδήλατο υπερτερούν ενός ηλεκτρονικού παιχνιδιού!
Ειρήνη Χριστάκη
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος κέντρου Symmetria
27/10/10
Μεταβολισμός και δίαιτα
Ο μεταβολισμός χρειάζεται για τη λειτουργία των βασικών ζωτικών οργάνων ενός οργανισμού. Υφίστανται όμως και αρκετοί παράγοντες που τον επηρεάζουν όπως η ηλικία, η σύσταση του κάθε σώματος, το φύλο, η επιφάνεια του σώματος και πολλοί ακόμη.
Όσον αφορά την ηλικία είναι ευρέως γνωστό πως όσο αυξάνονται τα χρόνια ενός ατόμου τόσο μειώνεται ο μεταβολισμός του.
Αναφερόμενοι στη σύσταση του σώματος εννοούμε τη μυική του μάζα. Συγκεκριμένα ένα άτομο με αυξημένο μυικό ιστό έχει σαφέστατα γρηγορότερο μεταβολισμό. Το ανδρικό φύλο έχει λόγω κατασκευής περισσότερή μυική μαζα όπως γι' αυτό και έχει και πιο αυξημένο μεταβολισμό έναντι του γυναικείου. Ένας ακόμη παράγοντας που παίζει ρόλο είναι η επιφάνεια του σώματος ενός ατόμου που όσο μεγαλύτερη είναι τόσο πιο αυξημένος είναι και ο μεταβολισμός. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα μεγαλόσωμο άτομο έχει ανάγκη περισσότερη ενέργεια για την εφίδρωσή του.
Αδιαμφισβήτητης σημασίας είναι και η παρουσία των ενδοκρινών αδένων. Οι ορμόνες που εκκρίνονται απ΄ αυτούς, οι οποίες είναι η ινσουλίνη, οι θυροειδικές, η κορτιζόλη, η γλυκαγόνη και άλλες, αποτελούν ρυθμιστές της μεταβολικής δραστηριότητας.
Κατα τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τώρα οι γυναίκες εχούν πιο πολλή μυική μάζα, λόγω της αύξησης της μυικής μάζας της μήτρας, του πλακούντα και του εμβρύου, και συμπεριλαμβανομένου του πλήθους των ορμονών ο μεταβολισμός αυξάνεται.
Τέλος επηρεάζουν τον μεταβολισμό, εκτός της ποσότητας της τροφής (δίαιτας και διατροφής) που προσλαμβάνει ένα άτομο, και ορισμένες τροφές όπως η καφείνη, ουσίες του τσαγιού, τα αναψυκτικά, η σοκολάτα και άλλα.
Επομένως ο μεταβολισμός του κάθενος εξαρτάται από τους παραπάνω παράγοντες και είναι ατομική υπόθεση.
20/10/10
Καρύδια εναντίον στρες
Μέχρι σήμερα πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι καταναλώνοντας τρόφιμα πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα μπορεί κανείς να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης, δηλαδή της κακής χοληστερόλης. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι ένα είδος αυτών των πολυακόρεστων λιπών, το α-λινολενικό οξύ συγκεκριμένα φαίνεται να βελτιώνει την απάντηση του οργανισμού μας στο στρες. Καλές πηγές α-λινολενικού οξέος είναι τα καρύδια και ο λιναρόσπορος.
Στη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό του Αμερικάνικου Κολλεγίου για τη διατροφή συμμετείχαν 22 ενήλικες που ακολούθησαν 3 διαφορετικά είδη δίαιτας. Η πρώτη ομάδα είχε μια συγκεκριμένη ισορροπημένη διατροφή χωρίς καρύδια, η δεύτερη ομάδα είχε δίαιτα με τις ίδιες θερμίδες με την πρώτη, αλλά κατανάλωνε αντί για άλλες πηγές λίπους 40 γραμμάρια καρύδια και μια κουταλιά λάδι από καρύδια κάθε μέρα και η τρίτη ομάδα κατανάλωνε τα ίδια με τη δεύτερη και επιπλέον 1 ½ κουταλιά λάδι από λιναρόσπορο.
Οι εθελοντές της μελέτης που κατανάλωναν καρύδια και λάδι από καρύδια όχι μόνο μείωσαν τα επίπεδα της LDL, αλλά μείωσαν σημαντικά και την αρτηριακή τους πίεση σε ηρεμία. Το εντυπωσιακότερο εύρημα της μελέτης ήταν ότι σε έκθεση σε ήπιο στρες τα άτομα που κατανάλωνα καρύδια παρουσίαζαν πολύ μικρότερη αύξηση της αρτηριακής πίεσης συγκριτικά με όσους δεν κατανάλωναν. Ο στρεσογόνος παράγοντας που εκτέθηκαν οι εθελοντές ήταν σχετικά ήπιος, καθώς τους ζητήθηκε να μιλήσουν σε ακροατήριο ή τους εξέθεσαν σε πολύ έντονο κρύο. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι είχαν μια διατροφή πλούσια σε α-λινολενικό οξύ, αντιδρούσαν πιο ηπιότερα στο στρες συγκριτικά με όσους δεν κατανάλωναν τρόφιμα που περιείχαν α-λινολενικό.
Το συγκεκριμένο εύρημα είναι πολύ σημαντικό για την ανθρώπινη δίαιτα. Όπως αναφέρει η ερευνήτρια Sheila G. West: «δεν μπορούμε πάντα να αποφύγουμε τους καθημερινούς στρεσογόνους παράγοντες, αλλά με μια αλλαγή στις διατροφικές μας συνήθειες μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό μας να αντιδράσει καλύτερα στο στρες».
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εθελοντές που κατανάλωναν και λάδι από λιναρόσπορο δεν είχαν επιπλέον επίδραση στη μείωση του στρες, αλλά είχαν ακόμα μεγαλύτερη βελτίωση σε δείκτες που προβλέπουν το καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Ειρήνη Χριστάκη,
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος κέντρου Symmetria